グルテンフリー3年目です。

ファーストクラスの子育て®

心の子育て右脳教育

岩永リタです。

ご覧いただきありがとうございます。

今日はちょっとだけ外れた話題。

グルテンフリー生活を始めて

3年目に突入しました。

最近は米粉のレシピも増えてきて

米粉製品も手に入れやすくなったので

有難いです。

失敗作を生み出すことの方が断然多いのですが

自作でレシピ創作に取り組むことも好きで

いろいろ試行錯誤しています。

春先は例年のごとく

忙しすぎたので

全く…無理でしたが

ちょっと時間が出来てきたので

またレシピ創りを考えようと思います。

先日m先生と話していて

「今年の夏は米粉パンに挑戦する」

とおっしゃっていたので

またレシピを教えてもらおう！と思います。

こんな風に

教室では

私以外の先生たちもグルテンを控え気味なので

レシピの共有やレシピ談義が

楽しい時間。

グルテンフリーって何が変わるの？

腸活にいいとか、リーキーガットがどうのこうのとか

アレルギーに良いとか

依存性があるからどうのこうのとか

いろいろあるのですが・・・(調べてみて下さい)

一言で言うなら…

私の場合は

脳のクリア度、が全然違う！！！

小麦製品を食べてしまうと、

脳がむくむのか何か分かりませんが、

なんか、脳がぼんやりしてキレがなく、ボテ～っとします。

そして顔や体がむくみマス。

思考が冴えなくて

頭の中に靄（もや）がかかっているような気がするんです。

この感覚分かる人いるかなあ？？

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