筍が出始めました
滋賀県の七田式公認教室、
七田式栗東教室です。
ご覧いただきありがとうございます。
私は大の山菜好きです。
小さなころから、
土筆やたんぽぽ
こごみや筍、うどにタラの芽を
食べさせてもらってたからでしょう。
近所のスーパーにも
京都産の筍の入荷を知り
季節を感じて少し嬉しくなりました。
てんぷらにして抹茶塩でいただくのが一番好きなのですが、
手順がたくさんかかる料理なので
躊躇します。
まだまだライフラインが滞っていて
簡略な食事しかとれていない地域の方々を思うと
手順が一つでも少ない料理法を・・・と考えます。