梅干しを漬けました♪

滋賀県の七田式（SHICHIDA)栗東教室

栗東教室代表blogです。

先日、梅干しをやっと漬けました。

昨年は漬けなかったので

我が家の梅干し在庫が切れてしまいました。

ということで。

いつもはアバウトにしてしまうのですが、

今年は「丁寧に」を目標に、

しっかりと時間をかけて作業しました。

2～3日で水が上がってくるので

それまで静かに置いておきます。

（↑これは漬ける前の梅。いい香りでした）

ついでに、

5月に漬けたラッキョウが

もう食べられるようになっています。

手作りは

楽しいし、安心・安全だし、おいしい・・です。

そして　何より「愛着」が湧きます。

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