ぬか漬けのおススメ。

滋賀県の七田式公認教室、

栗東教室代表です。

 

ご覧いただきありがとうございます。

 

本当に暑い毎日が続きます。

 

暑い夏は

我が家では

きゅうりのぬか漬けが大活躍です。

 

今年も大活躍です。

 

すりおろした生姜を添えて

亜麻仁油を少しかけます。

SHICHIDA栗東教室 亜麻仁油

そしてちょっとだけおしょうゆをかけて

ポリポリ食べます。

 

サラダ感覚です。

 

 

人間の身体は

子どもも、大人も、

「旬の食べ物」を欲しがるように出来ているそうです。

 

 

秋は蓄え、

冬は温め、

春は目覚め、

夏は「汗をかきなさい」ということで

水分が多く身体を冷やすお野菜が旬です。

 

トマト、キュウリ、ナス、スイカ、ウリ

などを摂るようにされるとよいですね。

 

夏は食欲が落ちるために

ミョウガ・しょうがなどのいわゆる薬味というものが活躍します。

 

しかし、

子どもは薬味が苦手ですので敬遠しますが、

無理強いする必要はありません。

 

きゅうり+生姜 ←これが最高です。

 

この夏は

ぜひぬか漬けに挑戦されてみてはいかがでしょうか?

 

発酵食品ですので酵素がたっぷり。

身体を冷やしてくれるナスやキュウリを

毎日簡単に摂ることができます。

 

 

思っているより簡単です。

誰でもできます。

 

そんなに手が汚れることもありませんし、

においが充満することもありません。

本当に簡単です。

 

トライしてみて下さい。

 

やってみよう!という方は

講師・スタッフまで聞いてください。

 

栗東教室では

講師、スタッフ全員が

「我が家のぬか漬け」を漬けています。

 

お昼のお弁当の時に

交換をしていますが、

我が家の味にそれぞれ個性があって興味深いです。

 

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