ぬか漬けのおススメ。
滋賀県の七田式公認教室、
栗東教室代表です。
ご覧いただきありがとうございます。
本当に暑い毎日が続きます。
暑い夏は
我が家では
きゅうりのぬか漬けが大活躍です。
今年も大活躍です。
すりおろした生姜を添えて
亜麻仁油を少しかけます。
そしてちょっとだけおしょうゆをかけて
ポリポリ食べます。
サラダ感覚です。
人間の身体は
子どもも、大人も、
「旬の食べ物」を欲しがるように出来ているそうです。
秋は蓄え、
冬は温め、
春は目覚め、
夏は「汗をかきなさい」ということで
水分が多く身体を冷やすお野菜が旬です。
トマト、キュウリ、ナス、スイカ、ウリ
などを摂るようにされるとよいですね。
夏は食欲が落ちるために
ミョウガ・しょうがなどのいわゆる薬味というものが活躍します。
しかし、
子どもは薬味が苦手ですので敬遠しますが、
無理強いする必要はありません。
きゅうり+生姜 ←これが最高です。
この夏は
ぜひぬか漬けに挑戦されてみてはいかがでしょうか?
発酵食品ですので酵素がたっぷり。
身体を冷やしてくれるナスやキュウリを
毎日簡単に摂ることができます。
思っているより簡単です。
誰でもできます。
そんなに手が汚れることもありませんし、
においが充満することもありません。
本当に簡単です。
トライしてみて下さい。
やってみよう!という方は
講師・スタッフまで聞いてください。
栗東教室では
講師、スタッフ全員が
「我が家のぬか漬け」を漬けています。
お昼のお弁当の時に
交換をしていますが、
我が家の味にそれぞれ個性があって興味深いです。